Освоение профессионального модуля «Организация процесса приготовления
и приготовление сложных холодных и горячих десертов» имеет основополагающее
значение для реализации программы подготовки специалистов среднего звена по
специальности 19.02.10 Технология продукции общественного питания.
Профессиональный модуль включает в себя МДК 05.01 «Технология приготовления
сложных холодных и горячих десертов».
- Учитель: Светлана Кравец